Food Design · Industrial Design
Etna.
Il piatto e la salsa, in un solo oggetto.
Etna è un piatto-vassoio in ceramica progettato per Baccano, con un contenitore integrato per liquidi. Riunisce il cibo e il suo accompagnamento: sushi con salsa, oppure formaggi con marmellata o miele.
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Il progetto
Il cibo e il suo accompagnamento.
Una degustazione mette spesso in relazione due elementi: il cibo da disporre sul piatto e una salsa o un condimento da servire accanto. Etna riunisce queste funzioni in un unico oggetto, assegnando a ciascuna il proprio spazio. Il piano del vassoio accoglie gli alimenti solidi, mentre il contenitore integrato raccoglie il loro accompagnamento.
Il profilo allungato, con estremità arrotondate, organizza la composizione attorno al piccolo recipiente circolare. La sua posizione verso un’estremità lascia libera la superficie restante per disporre il cibo. Il progetto lavora così su un gesto semplice: portare in tavola una degustazione con tutti i suoi elementi raccolti nello stesso piatto.
Il dettaglio progettuale
Un contenitore che nasce dalla superficie.
Il dettaglio distintivo è il passaggio tra il vassoio e il recipiente. Il bordo circolare rialzato si raccorda al piano attraverso curve morbide, rendendo leggibili le due funzioni all’interno di una forma ceramica continua.
Il piccolo contenitore separa l’accompagnamento liquido dagli alimenti disposti accanto. La stessa soluzione permette di comporre abbinamenti diversi: sushi e salsa, formaggi e marmellata, oppure miele. Nelle fotografie, la finitura bianca evidenzia il rapporto tra superficie piana, raccordi e bordo del recipiente.
Il progetto in breve
- Design
- Michele Venisti
- Produttore / cliente
- Baccano Srl
- Materiale
- Ceramica
- Fotografie
- Dario Dinocca
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