Food Design · Industrial Design

80 Grammi.

Una misura che diventa forma.

Un piatto in porcellana per dosare e servire gli spaghetti. Due gesti quotidiani, un unico oggetto.

80 Grammi, piatto in porcellana visto dall’alto con spaghetti nelle aperture del bordo — Fotografie: Dario Dinocca

Il progetto

Ripensare un gesto quotidiano.

Come può un piatto essere utile anche prima di arrivare a tavola? 80 Grammi nasce dall’abitudine di dosare gli spaghetti a occhio e trasforma il bordo del piatto in uno strumento di misura.

Il progetto mette in relazione preparazione e consumo: lo stesso oggetto dosa la pasta prima della cottura e la accoglie a tavola.

80 Grammi, vista frontale del piatto dosatore con spaghetti

80 Grammi, vista delle aperture a V sul bordo

Il dettaglio progettuale

Due aperture. Una porzione.

Due aperture a V sul bordo accolgono un fascio di spaghetti corrispondente a circa 80 grammi. La funzione di misura diventa un segno riconoscibile dell’oggetto.

Dalla preparazione alla tavola.

Dopo la cottura, il fondo concavo facilita il gesto di arrotolare gli spaghetti con la forchetta. La forma in porcellana tiene insieme le due funzioni.